Dernière modification : 18/06/2018

• Établissement

  Etablissement

  Oniris est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche qui dispose d’une large palette thématique incluant la santé animale et la santé publique, les domaines clinique, biomédical et des biotechnologies de la santé, ainsi que les sciences de l’alimentation. Il propose à 1100 élèves un large éventail de formations initiales (doctorat vétérinaire, diplôme d’ingénieur, masters, doctorats, BTS) et continues.
  C’est notamment le seul établissement français dans lequel interagissent des étudiants vétérinaires et des étudiants ingénieurs de l’Alimentation/Agroalimentaire d’une part et des biotechnologies d’autre part.
  Du fait de cette interaction unique, source de valeur ajoutée, une des fortes spécificités d’Oniris est de proposer, en matière d’alimentation et d’innovation alimentaire, une approche transdisciplinaire déclinée de l’amont à l’aval et d’intégrer les problématiques liées au process à celles découlant de la prise en compte de la sécurité sanitaire, de la nutrition/santé et du plaisir de manger.

  Filière/cursus Master 2

  Nom du dispositif dans l'établissement Projet appliqué tutoré

• Cahier des charges du projet

  Thématiques Qualité

  Objectifs du projet > Mener des études bibliographiques et des enquêtes consommateurs
  > Établir des plans de contrôle et des analyses de risques
  > Mener des enquêtes terrain en réponse à des problématiques qualité

  Contenu du travail Le contenu du travail varie selon la demande formulée par l'entreprise.
  Un enseignant-chercheur contrôle l'avancée des travaux. Des comptes-rendus des réunions de travail lui sont systématiquement transmis par le groupe.

• Livrables

  Types de livrables Cahier d'idées / préconisations techniques , Etude de marché

  Précisions sur les livrables Selon la nature de la problématique de l'entreprise, les livrables peuvent être des rapports de préconisations, des enquêtes, des études bibliographiques, etc.